ごぼうの袋栽培

ごぼうの栽培をしたことがないんだけど、うまく栽培できるのかな？

ごぼうの栽培の栽培って、深く耕さないといけないから土づくりが大変そう⋯

ごぼうの栽培をするときに気をつけることはありますか？

連作障害はあるの？

ごぼうはどうやって栽培していくの？

という疑問やお悩みをお持ちの方がいらっしゃるのではないでしょうか？

私は野菜作りを始めてから、現在まで下記の3カ所の貸し農園を借りてきています。

Tomの貸し農園の経緯

2020〜2022年　　　　シェア畑
2022〜2024年　　　　市民農園
2024年〜　　　　　　マイファーム

私は家庭菜園を始めてまだごぼうの栽培をしたことがありません。

tom

ごぼうはどうやって栽培したらいいの？

tom

ごぼうは長いので、畑を深く耕さないといけないのでは⋯

など、さまざまな疑問と不安をもっていました。

今まで育てたことがない野菜を育ててみたいという野望を常に持っており、2025年はごぼうの栽培に挑戦することにしました。

ごぼうの栽培初挑戦でも、袋栽培でごぼうを育てることができるということを実証していきたいと思っています。

tom

本当にちゃんとした『ごぼう』ができるか分かりませんが…

今回植えるごぼうは、家庭菜園初心者でも育てやすい短形ごぼう（サラダごぼう）という品種です。この短形ごぼうの種を使って、初心者におすすめできるごぼう袋栽培を紹介していきます。

袋を使った栽培方法は、プランター栽培よりも手軽に省スペースでごぼうを育てることができます。

この記事では、短形ごぼうの品種の詳細、ごぼうの袋栽培のメリット・デメリットから、具体的な栽培方法まで、初心者でも安心してごぼう栽培が始められるように徹底解説します。

短形ごぼう

別名

ゴンボ

分類

キク科ゴボウ属

原産地

中国東北部
シベリア

特徴

極早生
生育が早い
ミニごぼう
収穫がしやすい
葉の数が少ない
根の長さ約30〜50cm
太さ2cm
ス入りが遅い
肥大性に優れている
浅いところでの栽培ができる
温暖な気候を好む
連作すると障害が起こる

ごぼうの栽培

種まきの時期

寒地：4月中旬〜7月下旬
寒冷地：3月下旬〜7月下旬
中間地：3月中旬〜9月上旬
暖地：3月上旬〜9月上旬

土壌

弱酸性
pH　5.5〜6.5

発芽適温

10〜35℃

発育適温

10〜35℃

収穫時期

種を植えてから約100〜120日

寒地：7月下旬〜11月中旬
寒冷地：7月上旬〜11月中旬
中間地：8月下旬〜12月下旬
暖地：6月中旬〜12月下旬

株間

10〜20ｃｍ

病気

うどんこ病

害虫

アブラムシ

※わが家のごぼうには、植え付けしてすぐ柔らかくて若い芽にアブラムシがついていました。

油石鹸水を散布し、10分後に水を流して、アブラムシを除去しました。以降は1週間に1回木酢液を薄めたものを散布しました。

木酢液の散布が効果があったのか、葉っぱがしっかりしたからかは分かりませんが、それ以降はアブラムシを見かけることはありませんでした。

栽培時の注意点

連作障害が起こりやすいので、4〜5年空けて植える
密植すると隣の株で日照不足となり、生育や肥大が悪くなる
日当たりの良い場所で育てる
肥料が不足すると、根が細くなる
窒素過多になると葉が茂り、根の肥大が悪くなる