じゃがいもの植え付け

じゃがいも栽培は、植え付け作業の出来・不出来で収穫量が大きく左右します。

そんな疑問を抱えたまま、何となく植えてしまっていませんか？

私は野菜作りを始めてから、現在まで下記の3カ所の貸し農園を借りてきています。

わが家では毎年、春と秋にじゃがいもを育てています。

以前、種芋を深く埋めすぎてしまい、芽がなかなか地上に出てこなかったことがありました。その結果、発芽が遅れ、生育もよくなかった経験をしています。この経験から、「植え付けの基本」がどれほど重要かを実感しました。

この記事では、家庭菜園初心者でも失敗しにくいじゃがいもの植え付け方法を、準備から管理まで丁寧に解説します。

春植えじゃがいもの栽培スケジュール

春植えじゃがいもの栽培スケジュールは以下のようになります。

• 種芋の購入：1月〜3月
• 芽出し（浴光育芽）：植え付けの2〜3週間前
• 土づくり：植え付けの2〜3週間前
• 植え付け時期：3月〜4月（地域差あり）
• 収穫時期：6月〜7月

この中で特に重要なのが、植え付け前の準備期間です。この工程を丁寧に行うことで、成功率が大きく高まります。

※植え付け時期は、地域によって異なります。

じゃがいも植え付け前の土づくり

適した土壌条件

じゃがいも栽培に向いている土の条件は以下の通りです。

• 水はけが良い
• ふかふかで通気性がある
• 弱酸性（pH5.0〜6.0）

植え付け2〜3週間前に行う作業

• 深さ20〜30cmまでしっかり耕す
• 完熟堆肥を1㎡あたり2〜3kg施す
  ※未熟堆肥は病気の原因になるため使用しないようにします。
• 元肥として化成肥料（N-P-K＝8-8-8程度）を1㎡あたり100〜150g施す

※窒素分が多すぎると葉ばかり茂る「つるぼけ」になるため、肥料は控えめが基本です。

植え付け前に必ず確認したいポイント

天候チェック

• 晴れまたは曇りの日
• 強風ではない
• 雨予報がない
• 前日も晴れており、土が乾いている

種芋の状態確認

• 芽がしっかりしている
• 切り口が完全に乾燥している
• 異臭や変色がない
• 持ったときに重みがある

じゃがいもの植え付け方法

１.植え溝を作る

• 溝の深さ：5〜10cm
• 株間：30cm
• 条間：60〜70cm

※深く植えすぎると発芽が遅れ、腐敗の原因になります。
※株間が狭いと芋が大きく育ちません。

２.種芋を並べる

基本は芽を上にして配置します。

• 切った種芋：切り口を下、芽を上
• 小芋の場合：芽が上、へそが下

※全面施肥していない場合は、種芋の間に専用肥料を一握り置きます。
※肥料が直接芋に触れないよう注意してください。

３. 覆土（ふくど）する

• 覆土の厚さ：5〜10cm
  • 春の低温期：5cm程度
  • 高温期：7〜8cm

※柔らかい土を被せ、軽く押さえて芋と土を密着させます。強く鎮圧しすぎないのがポイントです。

４.後の管理方法

発芽まで（植え付け後〜2週間）

• 発芽の確認（10〜14日が目安）する
• 欠株チェックする
• 雑草除去する
• 遅霜対策（不織布などを使用する）する

発芽後〜草丈10cm

• 芽かき：2〜3本残す
• 太く元気な芽をおいておく

草丈15〜20cmで土寄せ＆追肥

• 株元に5〜7cm土を寄せる
• 追肥：1株あたり10〜15g施す
• 茎を埋めすぎないよう注意する

じゃがいもの植え付けで失敗しないための注意点

• 雨の日は植え付けない
• 深植え（15cm以上）を避ける
• 黒マルチで地温アップ＆雑草対策
• 連作を避ける（3〜4年空ける）

※ナス科野菜（トマト・ナス・ピーマン）の後作は避け、マメ科作物の後が理想です。

よくある失敗と原因

まとめ

じゃがいも栽培を成功させるポイントは、

• 適切な植え付け時期
• 種芋の芽出し
• 正しい深さ
• 十分な株間
• 丁寧な土づくり
• 水はけの良さ

これらを意識して作業すれば、家庭菜園初心者でもしっかり収穫できます。